我好喜歡自己滷五花肉ㄝ

懷橘子時超愛吃滷肉飯呢!

話不多說..先來瞧瞧阿咪牌滷肉...

要減肥的就看一下別待太久..

否則破了甩肉計畫可不能怪我哟!

材料:五花肉(切薄片)..

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蔥.蒜苗

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蒜頭.紅蔥頭.薑.

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肉桂捲

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胡椒粒.花椒粒裝入滷袋

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再加入冰糖.米酒.鹽.香菇調味料.五香粉.肉桂粉.胡椒粉.醬油.香菇素蠔油.水

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所有調味料及食材入鍋攪拌醃製一下約30分鐘就可開始滷囉!

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開始滷~滷至肉軟Q入味上色即可~好香啊!

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香噴噴的五花肉上桌開動了.....可以配上好幾碗白飯呢!

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在PO文的同時我又流口水了啊! 灑上一些香菜~好吃極了

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我餓了...先來企吃飯飯配滷五花肉囉!

 

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大蘋果與小橘子

A-meigo 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 小雅
  • 阿米購忒賢慧!!
  • 我都自己亂煮
    也能蹦出好味道ㄝ哈哈

    A-meigo 於 2011/03/23 09:28 回覆

  • 罐頭小公主
  • 阿米果麻你太厲害了,我要學起來
    我滷肉都只有冰糖跟醬油就給他下去滷勒
    我都滷太鹹@@
  • 下次我要驗收吃看看喔!

    A-meigo 於 2011/03/23 09:29 回覆

  • 罐頭小公主
  • 阿米果麻當然好嚕,不過麻麻有些材料我不曉得要去那買耶
    像速胡椒粒、花椒粒、肉桂捲、五香粉(我只知道五角)
    這些好買嗎??會不會很大量,因為是二人小家庭
    加上不太曉得怎麼利用那些材料

    另外阿米果麻,你在醃製時有加醬油了在滷時還要加嗎?
    是不是量不用多阿,不然我的滷起來的顏色沒妳的漂亮耶,我的怎麼黑烏烏的阿@@
  • 花椒粒在中藥房買的.
    其它都在超市買的啊!
    妳就照我的作就對了
    我有加糖.還有醬油.醬油膏...加糖也是為了要上色喔!
    在滷的時候不用再加醬油了

    A-meigo 於 2011/03/24 09:27 回覆