鳳眼果營養雞高湯 @ 大蘋果與小橘子

橘子住院了5天瘦了好多好多...剩下7.8kg

媽咪要幫你熬營養雞高湯補回來長肉肉長肉肉

主食材:雞架骨*4副.去骨雞腿排*1隻.

蔬果食材:蒲仔瓜.紅蘿蔔.洋蔥.薑.玉米.馬鈴薯.生乾香菇.鳳眼果(頻婆)

鳳眼果(頻婆)吃起來感覺像栗子....

微微的甜味....很好吃喔!

也可以煮成甜湯粥品

載自奇摩知識http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105052907070

鳳眼果
學名	Sterculia mobilis R.Br.

別名	蘋婆
科別	梧桐科
產地	中國南部
用途	觀賞，種子可食
繁殖法
特徵	常綠喬木，葉互生，長橢圓形，兩面無毛，先端短尖，花白粉紅色，腋生，果卵形。種子深褐色，種仁如栗子。

名稱：

蘋婆

別名：

頻婆、鳳眼果、潘安果。

原產地：

原產中國南部是中國獨有的特產，西方國家極少栽培，連英文名稱Ｐｉｎｇ－ｐｏｎｇ也是由中文「蘋婆」兩字音譯而來。

生長分佈：

台灣由於產量不多，市面上並無普遍販售，因此很多人不認識它，見了它卻叫不出或寫不出名子字來。在台灣中南部，我們經常可以見到它的芳蹤，它葉片大而濃茂，樹姿清雅，很多人都用它來當行道樹或綠蔭樹栽培。

科名：

梧桐樹科Sterculiaceae.

學名：

Sterculia nobilis.

英名：

Ping-pong.

用途：

蘋婆食用大多用煮食，成熟的果莢會自動裂開，取出種子，置於清水鍋內加以煮熟，撈起後剝去黑色外種皮，又剝去１層半透明狀淡褐色中種皮，呈現的就是淡黃或乳白色種仁。將種仁沾點食鹽或醬油佐料食用，鬆軟如蛋黃，風味獨特，尤其小孩子最適合當零食。另亦可使用燒烤方法食用，味道更香，偶爾作成甜食，亦極可口。
蘋婆富含大量澱粉質，吃多再大量喝水易寶脹，尤其是不配佐料單獨食用，容易惡心或便祕的人應該避免。由於所含的熱量極高，瘦弱而食慾不振者，無疑是補充體力的最佳果品。果莢治血痢殊效。

生長形態：

　蘋婆屬梧桐科多年生常綠喬木，樹高１０～１５公尺。蘋婆因果實扁平如豆莢，皮紅子黑，斜裂形如鳳眼，故又稱「鳳眼果」。

根系：

莖幹：

葉的形態：

花的形態：

蘋婆約在每年３～月間開花，小花形似１頂小皇冠，成穗而膨鬆，色乳黃，極為別緻。

果實：

果實約在７月間成熟，果為蓇葖果，扁平如豆莢，未熟果表皮青綠色，成熟時逐漸轉為朱紅色，披被短茸毛，內藏種子１～５粒，一般常見的大多是２～３粒，種子呈圓錐形黑或不正圓形，深褐至黑色，富光澤，帶有黏性。種子就是我們可以煮食或烤實的蘋婆果。

種子：

花果期：

繁殖：